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扁豆不能和什么一起吃

2019/06/08 来源:湖南信息港

导读

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扁豆是大家都特别熟悉的一种食材,它营养丰富,功效出色,下面为大家介绍的就是扁豆不能和什么一起吃:

扁豆并不是人人都能吃

扁豆是我们日常生活中常见的蔬菜。扁豆的白花和白色种子可以入药,有祛除暑湿邪气、健脾止泻的功效。但是,扁豆虽然好,有些人却不能吃。什么人不能吃扁豆?

不宜吃扁豆的人群

《食疗本草》中说的是患冷气人勿食,陶弘景认为患寒热病的人不能吃,《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。寒热病指的也就是疟疾,冷气也是一种病症名,是由于体内气虚生寒,脏腑被寒气所困,表现为腹胀、腹痛,面色发青,手脚冰凉。或是怕冷身体打颤,关节酸痛,咳嗽声音嘶哑等。现代医学认为,扁豆的蛋白质含量较高,痛风、慢性肾功能不全患者应少食。

扁豆不能和什么一起吃:

扁豆不能与卷心菜同吃

扁豆这种食材是不能与卷心菜一起吃的,两者是相克的两种食材,因为扁豆这种食材中有多种微量元素,它们遇到卷心菜中的草酸以后,会产生大量的草酸钙,这种物质不但不能被人体吸收,还会在人体内部形成结石,对身体健康极为不利。

扁豆不熟不能吃

与扁豆不能同吃的食物虽然不多,但是扁豆这种食材在没有熟透时是不能食用的,因为扁豆本身就有一些毒性存在,如果不熟人们食用以后会出现食物中毒的症状,常见的表现就是恶心和呕吐,严重时还会出现四肢抽搐。

上文为大家介绍的就是扁豆不能和什么一起吃,你了解了吗?

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