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巧克力之吻的做法

2019/05/15 来源:湖南信息港

导读

巧克力之吻的材料:240g 无盐奶油(室温)60g 糖粉1/2 盐1大勺 朗姆酒315g 普通面粉60g semiswe

巧克力之吻的材料:240g 无盐奶油(室温)

60g 糖粉

1/2 盐

1大勺 朗姆酒

315g 普通面粉

60g semisweet巧克力

2大勺 无盐奶油(室温)

这款cookie的特点就是在cookie配方里加了浓郁的朗姆酒,不要找香精替换。

巧克力之吻的做法:1.240g无盐奶油加糖粉加盐打发。加入rum搅拌,筛入面粉,后继续搅拌均匀。放在1个大碗里盖上保鲜膜放回冰箱里冷藏1小时。

2.预热烤箱350F/180C

3.取出面团,搓成2.5cm小球,1共做48个小球,要搓的圆1些,如果沾的话可以用少量干面粉在手上。

4.放在烤盘里,送入烤箱烤10⑴2 分钟。

5.这时候经过烤制的小球型已成了半球的样子。烤好取出后放在架子上待完全凉透。

6.巧克力加2大勺无盐奶油,隔水熔化完全搅拌均匀。用黄油小刀抹在1个半球上,再粘上另外1个半球,如此就做了1个。

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