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油焖尖椒的做法如何做会更入味

2019/06/08 来源:湖南信息港

导读

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油焖尖椒这道菜颜值高,美味又营养,颇受人们的喜欢。下面要给大家分享的内容是:油焖尖椒的做法 如何做会更入味,一起来看下吧!

首先来看下油焖尖椒的做法:

材料:

尖椒,猪肉馅,鸡蛋,油,鸡精,蚝油,盐,姜,小葱,生抽,糖,黄酒,玉米淀粉,白胡椒粉等

步骤:

1.尖椒去蒂去籽

2.肉馅里放黄酒、生抽和蚝油顺一个方向搅拌。

3.在放入所有调料,拌均放少许糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟入味。

4.把肉馅装入尖椒里

5.沾上淀粉

6.锅中放油煎制

7.煎两面微黄即可

8.放入少量开水,放入生油1勺,蚝油半勺,白糖1勺,精盐少许开锅焖5一7分钟,就可以出锅开吃了喔

以上主要介绍了油焖尖椒的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于尖椒的小知识。

尖椒的制作技巧

1、辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如辣子鸡丁、青椒炒肉丝、糖醋青椒等。

2、维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。

3、在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。

尖椒的食用禁忌

1、体型偏瘦的人。中医认为,瘦人多属阴虚和热性体质,常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣,就会使上述症状加重,导致出血、过敏和炎症。

2、甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态,过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。

3、肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明,在人体代谢过程中,辛辣成分常常要通过肾脏排泄,对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。

4、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。

以上就是关于:油焖尖椒的做法 如何做会更入味的分享,希望对你有帮助。

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